今回オープンしたani.が店舗を構える場所は、竹瓦温泉アーケードの正面にある竹瓦小路の中。

※竹瓦小路

別府らしいお店が軒を連ねるこの小路を進んだ先に、令和2年11月15日〜令和3年1月15日の期間限定でジビエ料理店「ani.（アニ）」がオープン！

※ani.看板

ani.は、3品コース3500円（税別）の展開となっています。

第一弾のメニューは…（メニューは変わるようですのでご参考まで。）

◆鹿、柿、NOODLE FACTORY LIFE使用の小麦

鹿と柿を合わせた森のタコス

◆鹿、キノコ

赤ワイン煮込みハンバーグbyラチュレ室田拓人シェフ（ミシュラン１つ星）

◆鹿骨、鹿、ラー油

ani.ジビエヌードルbyNOODLE FACTORY LIFE

料理に合わせたワイン、クラフトジン、クラフトビールもご用意があるそうです。

◆場所　大分県別府市元町15-7

◆営業日　月火水金土日

◆定休日　木曜日

ジビエ料理がいただける機会はなかなかないですよね。ミシュラン星付きシェフとジビエのコラボレーション。これはぜひ食べてみたい！

そして大人気店NOODLE FACTORY LIFEのani.限定ジビエヌードルも食べてみたい！

ジビエ料理にご興味ある方、ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか。

お出かけの際は体調管理をして、マスク着用、手洗いうがい手指消毒をしっかりして、感染症予防をいたしましょう！

↓ani.はこちら

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